این روزها مردم فقط برای خوردن غذا بیرون نمیروند. آنها در واقع میخواهند در زمینههای مختلف تجربههای تازه کسب نمایند. اما باید یادتان باشد که رستوران یا کافه به هر حال با خوردن و نوشیدن همراه است و جزئی جدا ناپذیر آن است. بنابر این یک طراح داخلی باید بوسیله طراحی داخلی به تحریک اشتها کمک کند. امری که افزایش فروش کافه را به همراه دارد. به همین علت است که طراحان در طراحی داخلی کافهها تلاش میکنند فضایی زیبا و جذاب طراحی نمایند تا مشتریان بار دیگر به این کافهها بازگردند.
در این مطلب به نکات زیر برای افزایش فروش کافه میپردازیم:
نمونه های اجرا شده
برخی از نمونه کارهای شرکت طراحی داخلی تهران دیزاین سنترتمرکز اصلی مدیران و طراحان کافهها تحریک اشتهای مشتریان به شیوههایی ظریف است. این امر افزایش فروش کافه را تضمین میکند.
موضوع تحریک اشتها در معماری داخلی کافی شاپ به قدری مهم ایست که امروزه تبدیل به سبک یا قانون در اصول طراحی داخلی کافی شاپ ها شده اند:
یکی از این شیوهها استفاده از رنگهای قرمز، طلایی و قهوهای در دکوراسیون داخلی کافه است. کارشناسان معتقدند استفاده از رنگهای قرمز و طلایی در محیط داخلی کافهها بهطور ناخودآگاه اشتهای فرد را تحریک میکند. در روانشناسی این پدیده به نام کچاپ – خردل معروف شده است.
البته باید توجه کرد این امر باید به شکلی بسیار ظریف در طراحی دکوراسیون کافی شاپ رعایت شود. به دلیل اینکه استفاده خیلی تند از این رنگ ها، اساسا ممکن است که با روح کافه در تضاد باشد.
استفاده از رنگ زد و قرمز در این رستوران تبعیت از کچاپ خردل در دکوراسیون داخلی رستوران است
همانطور که در تصویر بالا می بینید، در استفاده از رنگ قرمز و زرد در معماری داخلی کافه محتاطانه عمل شده است.
به شکل ساده، این قانون به معنای استفاده از عناصر غذا در معماری داخلی کافی شاپ یا رستوران است.
حتما دیده اید که در معماری کافه یا رستوران، یک شکلی از یک غذا در محیط بکار رفته است. مانند استفاده از فنجان در بخشی از طراحی داخلی کافی شاپ. شما می توانید از تکنیک های زیر بهره بگیرید تا افزایش فروش کافه خود را تضمین کنید:
در تصویر مشاهده می کنید که در طراحی داخلی آن به وضوح از آنالوگ معده استفاده شده است
فارزی کافه در دوبی با طراحی الهام گرفته از بافت شکلات قالبی
در تصویر می بینید که ویترین مواد غذایی مورد استفاده در کافه، بعنوان یکی از المان های اصلی در طراحی کافه استفاده شده است. به نظر شما این امر در افزایش فروش کافه موثر نیست؟!
استفاده از نوشته و المانهای غذا دردر طراحی داخلی به منظور افزایش فروش کافه
هر چه به حریم خصوصی مشتریانتان بیشتر احترام بگذارید، آنها حس راحتی بیشتری خواهند داشت که منجر به مراجعه مجدد یا ماندگاری بیشتر و در نتیجه افزایش فروش کافه است.
یکی از مهمترین جنبههای دکوراسیون داخلی کافی شاپ که تاثیر خوبی در افزایش فروش کافه دارد، نحوه چیدمان میزها و صندلیها است که مستقیما با حفظ حریم شخصی مشتری در ارتباط است. چیدمان شما باید بهگونهای باشد که نکات زیر را مرتفع سازد:
این همان موقعیتی است که در مورد حریم میزها بیان کردیم.
استفاده از موسیقی مناسب در کنار یک ترکیب رنگ زیبا میتواند به طرز ظریفی روی اشتهای مشتری شما و افزایش فروش کافه تأثیر بگذارد. اما باید بدانید که گاهی اگر محیط از نظر سمعی بصری آماده نباشد، ممکن است پخش موسیقی حتی آزار دهنده باشد. پس به نکات زیر توجه کنید:
یکی از مواردی که به شدت به تقویت اشتها کمک میکند و شما افزایش فروش کافه را شاهد خواهید بود، راحتی در نشستن هنگان میل نوشیدنی یا عذا است. مخصوصا در یک کافه که مردم مدت زیادی را در آن میگذرانند.
پس حتما به موارد زیر در انتخاب مبلمان و تقویت اشتهای مشتریان کافه توچه کنید:
طراحی دکوراسیون داخلی کافی شاپ برای تقویت اشتها در کافه با استفاده از این نکات مهم و کاربردی میتواند یک وجه تمایز بزرگ میان شما و رقبایتان باشد و موجب افزایش فروش و جذب مشتری بیشتر گردد. در پایان پیشنهاد میکنیم برای آشنایی بیشتر با فعالیت های ما در تهران دیزاین سنتر از نمونه پروژه های انجام شده دیدن کنید. امیدواریم این مطلب برای شما مفید بوده باشد. از توجه شما سپاسگزاریم.
ما افتخار میکنیم که مکان مورد نظر شما را بررسی و برای تصمیم گیری در کنارتان باشیم
جهت هماهنگی برای بازدید از منزل، محل کار یا دفتر تجاری شما، شماره ۲۶۶۰۳۱۴۴ ۰۲۱ برای شما در نظر گرفته شده است.
4 Comments
به نکات بسیار ریزی اشاره کرده اید. مطلب بسیار خوبی بود. با تشکر از سایت خوبتان
از حسن نظر شما سپاس گزاریم
شرکت معماری و دکوراسیون داخلی تهران دیزاین سنتر
اون قسمتی که در مورد فاصله میزها گذاشته بودید برام خیلی جالب بود. رفتن دنبالش و کلی مطلب جالب براش پیدا کردم. اینکه بعضی کافه ها اونقدر میز میذارن که تو حلق میز بغلی هستیم واقعا داره به فروشش آسیب میزنه. فکر نمی کردم تو افزایش فروش کافه اینقدر نقش داشته باشه.
دقیقا.
ما شاهد این بودیم که رفتیم برای طراحی یک کافه، وقتی پیشنهاد کردیم تعداد میز رو کاهش بدن اول مقاومت کردن. اما با کمال تعجب دیدن که نه تنها فروش کاهش پیدا نکرد، بلکه افزایش فروش کافه هم اتفاق اقتاد. ممنون که نظر دادید