فرض کنید برای یک قرار دوستانه مکانی را درنظر گرفتهاید که ساعت خوشی را در آن بگذارنید و مشتاقانه منتظر لذت بردن از آن مکان هستید. یکی از بهترین گزینهها برای این منظور کافه یا کافی شاپ است. آیا یک کافه خوب را فقط با کیفیت قهوهاش میسنجند؟ آیا مکان کافه برای شما اهمیت ندارد؟
امروز افراد فقط برای صرف غذا و نوشیدنی به کافی شاپ ها مراجعه نمیکنند، بلکه بسیاری از قرارهای کاری و دیدارهای دوستانه در کافی شاپها انجام میشوند.
افراد جامعه به طراحی و دیزاین داخلی کافی شاپها بیش از پیش توجه میکنند و با وجود کافی شاپ های لوکس و مدرنی که در سطح شهر پیدا میشوند سطح توقعاشان بالا رفته است. از این رو باید به این امر توجه کرد. اما باید دانست که اولین نکته موفقیت در طراحی کافه ، انتخاب مکان کافه است.
نکات مهم انتخاب مکان کافه
مدیران کافی شاپ ها برای جلب رضایت مشتری کار سختی را پیش رو دارند و برای موفقیت در بیزینس خود باید به دو مورد توجه کنند:
- اول تبلیغات کافه:
این که باید به روشهای مختلف تبلیغاتی مشتریهای خود را افزایش دهند.
- دوم مشتریان وفادار کافه:
اینکه با بالا بردن کیفیت و نیز طراحی دکوراسیون داخلی زیبا، مشتریان خود را به مشتریانی وفادار تبدیل کنند.
طراحی داخلی کافه به شکلهای کلاسیک و مدرن انجام میشود که در این طراحیها مواردی از قبیل فرهنگ و طرز تفکر مردم منطقه نیز تاثیر گذار است. امروزه به دلیل ازدیاد کافی شاپها باید به دنبال ایدههای نو باشید و از این طریق باعث جذب مشتری شوید.
توجه به موقعیت مکانی و تناسب آن با ایدهال های طراحی دکوراسیون کافی شاپ
مردم هر شهر در کوچهها و محلههای مختلفی زندگی میکنند و معمولا این محلهها از نظر نوع فرهنگ با یکدیگر تفاوت دارند. از این رو کافی شاپها باید با توجه به نوع سلیقه مردم طراحی شوند.
موقعیت مکانی که برای راهاندازی کافه خود انتخاب میکنید، باید بهگونهای باشد که بتواند مشتریان بیشتری را جذب نماید.
از موارد مهم در هنگام راه اندازی کافی شاپ توجه به میزان مشتریان است.برای مثال کافه ای که در یک کوچه واقع شده در ابتدا مشتریان کمتری نسبت به کافیشاپهای واقع در خیابانهای اصلی دارد. کافی شاپ ها در بعضی از مناطق مشتری بیشتری دارند که در ادامه آن ها را بیان میکنیم.
دو نکته مهم در انتخاب مکان کافه
یک: انتخاب مکان کافه در محلی پر تردد
مکان کافه را طوری انتخاب کنید که محل عبور و مرور خودروها و آدمها باشد؛ این امر باعث افزایش مشتری و رونق کسب و کار میشود. معمولا در محلهای شلوغ کافی شاپ های زیادی به چشم میخورند و با کمی خلاقیت در طراحی داخلی کافه میتوانید مشتریان بسیاری را جذب کنید.
مکانهایی که نبش چهارراهها یا خیابانهای اصلی واقع شدهاند یک گزینه مناسب برای راهاندازی کافه هستند، زیرا ترافیکهای صبحگاهی و رفتوآمد مردم در خیابان میتواند نظر مشتریان را به سوی کافی شاپ شما جلب کند و باعث رونق فروش شما گردد.
دو: راه اندازی کافی شاپ در مکانی شلوغ ولی دنج
به دنبال محلههای پر رفتوآمدی باشید که کافی شاپ های کمی در آن دیده میشود. از این طریق میتوانید مشتریان زیادی را برای رونق کاری خود جذب کنید.
مراکز خرید
از دیگر مراکز شلوغ شهر میتوان به مراکز خرید اشاره کرد که انتخاب خوبی برای مکان کافه است. در این مراکز علاوه بر فروشندگان افراد نیز در بین خرید خود برای رفع خستگی به دنبال مکانی برای صرف قهوه هستند.
راه اندازی کافه در یک منطقه مسکونی
اما اگر قصد دارید کافه خود را در یک منطقه کاملاً مسکونی راهاندازی نمایید بهتر است به دنبال مکانی باشید که حداقل رقابت را داشته باشد. وجود تعداد زیادی رستوران و کافه در کنار کافه شما میتواند موجب کاهش مشتری گردد.
مکانهایی که در مراکز خرید یا در فاصلهای نزدیک به آنها واقع شدهاند نیز میتوانند یک گزینه مناسب برای راهاندازی کافی شاپ باشند.
به نمای بیرونی کافه توجه کنید
افراد قبل از ورود به کافی شاپ به نمای بیرونی آن توجه میکنند. مطلوب است در طراحی دکوراسیون خارجی و نمای بیرونی کافه خود نهایت دقت و سلیقه را به کار گیرید.
نمای بیرونی تا حدی باید نمایانگر فضای داخلی باشد یعنی نباید تفاوتی در طراحی دکوراسیون داخلی و خارجی دیده شود.
- توجه به پنجرههای مکان کافه . بر روی در کافی شاپ خود پنجرههای نسبتا بزرگی را ایجاد کنید تا افراد در هنگام گذر بتوانند فضای داخلی را نیز رصد کنند.
- قابلیت نوشتن و نصب تابلو. همچنین استفاده از استفاده از جملات جذاب و خلاقانه برای سردر کافی شاپ میتواند برای عابران جالب باشد.
- محیطهای کنج یا دو بر در انتخاب مکان کافه . این یک اصل است که مکانهای دارای زاویه یا جاهایی که دو بر هستند یا گوشه قرار دارند بسیار در طراحی کافه مستعد هستند.
- نورگیر بودن مکان کافه . از آنجایی که در بسیاری از موارد ممکن است دسترسی به نور طبیعی در کافه کار راحتی نباشد، نمیتوان زیاد در این مورد سختگیری کرد.
اما چنانچه مکان کافه از نور طبیعی بهرهمند است از این فرصت طلایی استفاده کنید و دکوراسیون داخلی کافی شاپ خود را بهگونهای طراحی کنید، که از این نور حداکثر استفاده را ببرید.
استفاده از نور طبیعی علاوه بر اینکه موجب میشود فضای داخلی کافه باطراوت و وسیع به نظر برسد میتواند چشمانداز جالبی برای مشتریان ایجاد نماید.
کلام آخر
کافی شاپ ها و رستورانهای زیادی در سطح شهر وجود دارند و روزانه مشتریان زیادی را به خود جذب میکنند. اما اگر به دنبال موفقیت در زمینه شغلی خود هستید باید به دنبال ایدههای بکر و نو برای طراحی دکوراسیون کافی شاپ باشید. بهره گیری از ایده های جذاب و متفاوت در طراحی داخلی کافه میتواند به وجه تمایز شما تبدیل و موجب جلب توجه بیشتر افراد برای حضور در کافه شود. از توجه شما سپاسگزاریم.