۵ فاکتور مهم در طراحی کافه که باید به آن اهمیت بدهید

کورونا بازگشت به محل کار و اصول مهمی که باید بدانید

ویروس کرونا همه چیز را دستخوش تغییر کرده است. اما، اکنون که شروع به کار کردن در منزل کرده ­ایم، مشتری­های ما نمی­دانند چگونه می­توانند پس از اتمام بحران افراد را دوباره به دفتر برگردانند. در واقع شرایط بازگشت به محل کار در دوران کورونا ما را مجبور به رعایت نکات خاصی کرده است.

مشاهده مطلب

آیا تا به حال به این فکر کرده‌اید که چه چیزی باعث می‌شود یک کافه آن قدر جذاب و دوست داشتنی باشد، که تبدیل به اولین انتخاب ما برای بیرون رفتن می شود؟ پاسخ این سؤال به طراحی کافه باز می گردد.

در ادامه این مطلب قصد داریم تا شما را با ۵ اصل مهم و کاربردی طراحی دکور کافه آشنا کنیم. با ما همراه باشید.

فاکتورهای اصلی طراحی کافه

با وجود اینکه کیفیت و طعم نوشیدنی‌ها و مواد خوراکی که در کافه ها ارائه می‌گردد یک فاکتور مهم در محبوبیت کافه است، اما آنچه باعث می‌شود مشتری بار دیگر به یک کافه بازگردد و وقت خود را در آن بگذراند فضا و طراحی دکوراسیون داخلی آن کافه و نحوه چیدمان به کار رفته در آن است. بنابراین:

دانستن اصول مهم دکوراسیون کافه ، برای تمام کسانی که قصد دارند در آینده کافی‌شاپ خود را تاسیس کنند و یا افرادی که به دنبال شیوه‌ای برای جلب مشتری بیشتر هستند بسیار ضروری است.

از جمله اصول کاربردی و مهم در طراحی طراحی کافه می توان به موراد زیر اشاره کرد:

• انتخاب یک تم کلی و منحصربفرد برای فضای داخلی کافه
• نورپردازی مناسب در فضای داخلی کافه
• انتخاب مبلمان مناسب و راحت برای طراحی کافه
• چیدمان صحیح میز و صندلی ها و استفاده بهینه از فضا
• طراحی کانتر بار جذاب

به جرات می‌توان گفت کافه تنها مکانی است که می‌توان فارغ از دغدغه‌های زندگی روزمره پشت یکی از میزهای آن نشست و ساعت‌ها با آرامش مشغول خوردن یک فنجان قهوه و مطالعه کتاب مورد علاقه خود شد و یا با دوستان قدیمی دیداری تازه کرد و از هم صحبتی با آن‌ها لذت برد.

حتی گاهی اوقات می‌توان پشت یک میز رو به پنجره خیابان نشست و در کنار نوشیدن یک فنجان قهوه تلخ از مشاهده آدم‌ها و رفت و آمد عابران در خیابان لذت برد.

در این میان یک روز چشم باز می‌کنیم و می‌بینیم یکی از همین کافی‌شاپ‌های گوشه و کنار شهر، تبدیل‌شده به یک پاتوق همیشگی برای ما و بسیاری از خاطرات قشنگ زندگی‌مان در آن اتفاق افتاده است کافه ها می توانند به مرور تبدیل به پاتوق های همیشگی برای گذران اوقات فراغت شوند. یکی از موارد مهمی که می‌تواند باعث محبوبیت یک کافه و تبدیل آن به یک پاتوق همیشگی شود، طراحی زیبای فضای داخلی کافه است.

در ادامه به توضیح این اصول می‌پردازیم.

انتخاب یک تم برای طراحی دکوراسیون کافه

یکی از مهمترین اصول طراحی کافه انتخاب یک تم اصلی برای فضای داخلی آن است.

امروزه تمام کافه های بزرگ و معروف در دنیا، این اصل مهم را در طراحی دکوراسیون داخلی خود به کار گرفته و در قالب تم‌های گوناگون مشغول فعالیت هستند. از جمله:

• تم هنری برای کافه
• کافه با تم ورزشی
• کافه کتاب
• کافه گالری
• کافه فرانسوی
• کافه فیلم

شناسایی مشتریان کافه 

برای انتخاب تم مناسب در دکوراسیون کافه بهتر است ابتدا به شناسایی مشتریان هدف خود بپردازید.

برای این امر شما باید منطقه‌ای که کافه شما در آن قرار دارد را در نظر بگیرید و با توجه به آن مخاطب خود را شناسایی کرده و از لحاظ سن، سطح درآمد و سایر ویژگی‌ها مورد بررسی قرار دهید. سپس اقدام به انتخاب تم مناسب نمایید. به عنوان مثال اگر مکانی که کافه شما در آن واقع شده است، نزدیک به دانشگاه و محل رفت و آمد دانشجویان باشد

سعی کنید در انتخاب تم کافه هنگام دکوراسیون داخلی کافه به موراد زیر توجه کنید:

• • توجه به سن افرادی که در کافه رفت و آمد خواهند کرد
  • سطح درآمدی مخاطبان کافه
  • کاربری محله (دانشجویی، شرکتی، دولتی، اقتصادی، تفریحی و …)
  • محدودیت زمانی سرویس کافه
  • کاربری کافه
  • نوع نوشیدنی‌ها و میان وعده‌های کافه

امروزه پر کاربردترین تم‌ها برای طراحی کافه این‌ها هستند:

• کافه کتاب 
• کافه هنر
• کافه گالری
• کافه موسیقی

در زیر می‌توانید چند تصویر که مربوط به طراحی دکوراسیون داخلی کافه با تم‌های مختلف را ببینید. 

نورپردازی کافه یک امر حیاتی در طراحی کافه

ایجاد نورپردازی درست و متناسب با تم کافه ، می‌تواند به طرز شگفت انگیزی فضای کافه شما را بهبود دهد. بنابراین از تأثیر نور در زیبایی فضای کافه خود غافل نشوید.

نکته مهم و قابل توجه در نورپردازی محیط کافه این است که این امر می تواند حسی مثبت و متفاوت در افراد ایجاد کند. بنابراین شانس شما برای تبدیل مشتریان به مشتریان دائمی بالا خواهد رفت.

شما می توانید در صورت امکان در دکوراسیون کافه خود به نکات زیر توجه کنید:

• استفاده از منابع نور طبیعی در کنار منابع نور مصنوعی در نورپردازی کافه
• استفاده از نور طبیعی در روز
• استفاده از نور‌های تاکیدی در دکوراسیون کافه
• استفاده از آینه و چراغ‌های کوچک در نورپردازی کافه
• تاکید بر روشنایی دیوار‌ها و نورپردازی تابلوها
• استفاده از چراغ‌های آویز در طراحی کافه

به عنوان مثال در یک کافه گالری استفاده از چراغ هایی با رنگ های شاد و شکل های هندسی با نور زیاد، علاوه بر اینکه فضایی هنری و جذاب خلق می‌کند شرایط تماشای هر چه ‌بهتر آثار هنری را نیز برای مشتری فراهم می‌کند. 

پیشنهاد می‌کنیم مقاله مربوط به نورپردازی کافه را برای اطلاعات بیشتر مطالعه نمایید.

انتخاب مبلمان مناسب کافه

یکی از اشتباهات بزرگی که اغلب افراد در انتخاب مبلمان کافه مرتکب می‌شوند، انتخاب صندلی های خیلی کوتاه یا بلند و یا صندلی‌های بدون پشتی و میزهای کوچک است، که می‌تواند در هنگام سرو سفارش مشتری مشکل ایجاد نماید.

• به راحتی مبلمان توجه کنید. به این منظور مقاله ابعاد مبل راحتی استاندارد را مطالعه کنید. 
• متناسب به متراژ کافه برای کافه مبلمان انتخاب کنید.
• از کوسن و بالش روی مبلمان استفاده کنید.

چیدمان صحیح میز و صندلی ها و استفاده بهینه از فضای کافه

یکی از مهمترین بخش های طراحی کافه ، طراحی مناسب چیدمان میز و صندلی ها است.

در چیدمان میز و صندلی کافه باید به نکات زیر توجه کنید:

• القا کننده حس نظم باشد
• در عین حال راحت به نظر برسد
• فاصله میز کافه به شکلی باشد که عبور و مرور راحت باشد

همچنین راحتی دسترسی مشتری به میزهای مختلف نیز از اهمیت زیادی برخوردار است.

علاوه بر این حتماً در چیدمان میز و صندلی‌ها در کافی‌شاپ، یک ‌گوشه دنج با کاناپه ها و مبل های راحتی نیز ایجاد کنید. این گوشه‌ی دنج می‌تواند نظر بسیاری از مشتری‌ها به خود جلب نماید.

به طراحی کانتر کافه اهمیت زیادی بدهید

هنگامی که یک مشتری وارد کافه شما می‌شود، اولین چیزی که نظر او را به خود جلب می‌کند کانتر کافه است.

طراحی بار در کافه ها، نقش بسیار مؤثری در افزایش میزان فروش دارد. به همین علت به شما توصیه می‌کنیم تا دقت بیشتری برای طراحی کانتر کافه خود به خرج دهید و از المان های جذاب و متنوع در دکوراسیون بار کافه خود استفاده نمایید.

یک ایده جذاب و کاربردی در طراحی بار کافی‌شاپ، استفاده از یخچال در دکوراسیون آن است. همچنین استفاده از ایده‌های جدید و خلاقانه برای قرار دادن منوی روزانه روی میز بار نیز تأثیر زیادی در ترغیب مشتریان شما دارد.

این نکته را همیشه به خاطر داشته باشید که خلاقیت در دکوراسیون کافه و استفاده از ایده‌های نو در طراحی کافه می‌تواند فضای آن را بسیار زیبا تر و جذاب تر کند. شما می توانید برای طراحی بهتر فضای کافه خود از متخصصین این امر نیز کمک بگیرید.

در پایان پیشنهاد می کنیم مقاله دیگر تهران دیزاین سنتر درباره طراحی داخلی رستوران ها را نیز مطالعه کنید و از ایده های مطراح شده در آن در طراحی دکوراسیون کافه خود استفاده کنید. از توجه شما سپاس گزاریم.

ما را در اینستاگرام دنبال کنید